PENNONI CON PESTO DI PISTACCHIO
Ingredienti (4 persone)
4oo g di pasta
12o g di pesto al pistacchio
100 g di pancetta
50 g Pistacchio tritato
20 g di cipolla
50 g di panna
30 g di olio extravergine d’oliva
Preparazione
Tritate finemente la cipolla e soffriggete nell’olio, aggiungere la pancetta e cuocere per circa 3 minuti.
Aggiungere il pesto di pistacchio e la panna. Cuocere i pennoni in abbondante acqua salata,scolare e saltate in padella con la salsa per qualche istante; a fine cottura,aggiungere il pistacchio tritato.
(By Fatima)
Il Confine Sensibile 
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